低糖質スィーツ!

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ありがとうございます。

1月31日に篠原久仁子先生とコラボレーションで

低糖質スィーツと薬膳茶でおもてなし

のレッスンがあり、いよいよROSECAFEの

低糖質スィーツデビューです!

私が考える低糖質スィーツはこうです。

糖質はなるべく控える。

食べて栄養になる。

このふたつ。

ですからカロリーオフというわけではありません。

最近の研究によると

油の摂取は肥満の原因ではない

とのことなのだそうです。

ですからバターや卵、牛乳などは

使います。

牛乳のところを

豆乳に変えてコレステロールを減らす場合もあります。

豆乳は牛乳と糖質的にはあまり

変わらないみたいです。

小麦粉は血糖値が上がるので

大豆粉やふすま、米粉などを使うことにしました!

米粉は血糖値が上がるのがゆっくりなので

小麦粉よりよさそう。

もちろん、アレルギーの方の為のお菓子では

ないので小麦粉も使いますが。。。

そしてお砂糖は

マービー糖を使います。

チョコレートは糖質制限チョコレート。

色今までのお菓子とは

材料が違い、お値段もビックリするほど高い。。。

ですが、

糖尿病の方やダイエット中の方にも

美味しいと喜んで頂ける

お菓子を目指します!

シュークリームやタルト、

チーズケーキ、クッキー、ロールケーキ等

美味しく仕上げられるよう

頑張ります!

こちらは低糖質ガトーショコラと

ふすまのスノーボール。

どちらも31日に紹介しますね。

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08054868372

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